剣先イカ刺身の結果 ~ Josspixvkkk

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ケンサキイカエソ料理新直哉の釣り魚料理ケンサキイカは洋風料理にもよく使います。フレンチのブイヤベースに使ったり、ニンニクを効かせパスタの具にしても引き立ちます。写真はイサキと共にトマト煮にしたもの。イサキは塩胡椒を振り、片栗粉をまぶしてさっと揚げておきます。鍋に...